Сорго (лат. Sorghum) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства мятликовых.

Родина сорго — Северо-Восточная Африка. Как культурное растение культивируется с IV—III тыс. до н. э.

Сорго — яровая культура. Отличается теплолюбивостью, очень высокой засухоустойчивостью, солестойкостью. Легко приспосабливается к различным почвам. Вегетационный период 120—130 суток, опыление перекрёстное

Около 50 культурных и диких видов, произрастающих или возделываемых в Азии (преимущественнно в юго-западной части), Африке (Экваториальной и Южной), Южной и Северной Америке, Европе (на Юге континента), Австралии.

Зерно сорго перерабатывают на крупу, муку и крахмал, из соломы изготовляют плетёные изделия, бумагу, веники. Зелёная масса идет на силос (молодые растения многих видов сорго ядовиты).